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Cuvée Henri

Note de dégustation

Millésime 2023

Cette Cuvée Henri 2023, révèle une robe pourpre. Les arômes de fruits rouges, comme la cerise et la groseille, s’associent délicatement à des notes légères de vanille. En bouche, la structure est équilibrée, avec des tanins souples et une acidité agréable. Des saveurs persistantes de fruits juteux et une touche subtile d’épices caractérisent la finale, offrant une expérience de dégustation agréable dès à présent !

Cette cuvée se mariera idéalement lors d’un barbecue convivial.

bouteille vin chateau des moines malbec lalande de pomerol

1. Cépages

100% merlot

2. Les sols

Le sol est composé de graves sèches et le sous sol est argilo-limoneuxgraveleux avec des traces d’oxyde de fer appelées « crasse de fer ».

3.Superficie

1,3 hectares

4. Travail de la vigne

Les parcelles sont cultivées de manière traditionnelle avec un désherbage sous le rang, un enherbement maîtrisé, et un effeuillage mécanique. Les vendanges en verts sont pratiquées pour ce millésime.

5.Vinification

Égrappage de la vendange, triage et macération pelliculaire à froid pendants 5 jours dans le but d’extraire un maximum d’arômes ; Les fermentations alcoolique et malo-lactique sont maîtrisées par la thermorégulation. La durée de cuvaison varie de 12 à 15 jours suivant la cuve.

6.Elevage

Le vin est élevé et mis en bouteille à la propriété.

Nous contacter

Le Château des Moines, avec son histoire riche et ses vignobles soigneusement entretenus, s'inscrit harmonieusement dans ce paysage viticole emblématique de la région de Bordeaux.

Téléphone

05 57 51 40 41

Mail

contact@chateaudesmoines.com

Adresse

3 Rue de Musset

33500 Lalande de Pomerol

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