Nos Vins Lalande de Pomerol

Le vignoble et les sols :

le sol est composé de graves sèches et le sous sol est argilo-limoneux-graveleux avec des traces d’oxyde de fer appelées « crasse de fer ».

Superficie : 12 ha

Château des Moines

LALANDE DE POMEROL

Cépage :

72 % de merlot, 15% de cabernet Sauvignon, 10% cabernet Franc, 3% de malbec

Travail de la vigne :

le vignoble est cultivé de façon traditionnelle avec une gestion parcellaire : labourage du sol, enherbement, mixité…Effeuillage mécanique et vendanges vertes.

La vinification :

égrappage de la vendange et foulage, puis macération à froid pendant cinq jours dans le but d’en extraire un maximum d’arômes. Les fermentations alcoolique et malo-lactique sont effectuées en cuve sous thermo-régulation. La durée de cuvaison à haute température et macération finale à chaud dure entre 18 à 30 jours suivant la cuve afin d’obtenir un maximum de concentration et d’équilibre.

Le vin est élevé en fûts de chêne pendant 12 mois et mis en bouteille à la propriété.

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Note de dégustation : Millésime 2019 : Cette cuvée à la robe rouge grenat brillante, exprime une dominante fruitée de mûre et de cerise noire, aux notes épicées. La structure en bouche est agréable, ce vin marie charme et vivacité et s’étire dans une finale longue, fraiche et épicée. Cette cuvée équilibrée accompagnera parfaitement une pintade farcie aux cèpes ou un fromage crémeux, de caractère. Bon potentiel de vieillissement. Millésime 2018: Ce millésime , à la robe grenat, nous offre un bouquet de fruits noirs, au parfum de myrtille et de cerise, qui évolue vers des notes toastées et épicées de poivre. Au palais, la bouche déploie une matière généreuse et concentrée, tout en étant structurée par des tannins soyeux. Cette texture enrobante conserve une belle fraicheur de fruit frais et une jolie maturité. La finale est longue. Bon potentiel de vieillissement. Millésime 2017 : Ce millésime est un vin élégant à la couleur grenat, brillante et soutenu, nous offrant un nez de fruits noirs (cerise noire et mure). En bouche, il est rond et juteux, subtilement réhaussé par des notes grillées et boisées. De beaux tannins structurants viennent lui apporter une belle longueur finale. Bon potentiel de vieillissement. Millésime 2016: Un millésime riche en couleur, qui révèle un nez très frais de fruits noirs (cerise, cassis mûr), très expréssif, aux accents de poivre et de réglisse. Ce millésime, très rond en bouche, nous offre des tannins fondus et des notes grillées. La finale est tonique. Belle structure et un excellent potentiel de vieillissement. Millésime 2015 : Une belle robe grenat pour ce millésime, qui nous offre un nez riche en arômes de fruits noirs : mures, cerises noires, avec des notes délicates de pain grillé. En bouche, sa structure est souple et équilibrée. C'est un vin délicat aux tannins soyeux, révélant le caractère fruité et la petite touche crémeuse du merlot, mêlés à des accents finement boisés et épicés (poivre). De bonne garde. Millésime 2014 : Une robe grenat intense. Au nez, riche en arôme, senteurs délicates de petits fruits rouge légèrement boisées. Ample en bouche grâce à des tanins soyeux, bien équilibrés.

Château des Moines prestige

LALANDE DE POMEROL

Le vignoble et les sols :

le sol est composé de graves sèches et le sous sol est argilo-limoneux-graveleux avec des traces d’oxyde de fer appelées « crasse de fer ».

Superficie : 1,5 ha

Cépage :

80 % de merlot, 10% de cabernet Sauvignon, 10% cabernet Franc

Travail de la vigne :

le vignoble est cultivé de façon traditionnelle avec une gestion parcellaire : labourage du sol, enherbement, mixité…. Effeuillage mécanique et vendanges vertes. Une séléction des parcelles est effectuée , privilégiant les vieilles vignes.

La vinification :

égrappage de la vendange et foulage, puis macération à froid pendant cinq jours dans le but d’en extraire un maximum d’arômes. Les fermentations alcoolique et malo-lactique sont effectuées en cuve sous thermo-régulation. La durée de cuvaison à haute température et macération finale à chaud dure entre 18 à 30 jours suivant la cuve afin d’obtenir un maximum de concentration et d’équilibre.

Le vin est élevé en fûts de chêne neufs pendant 18 mois et mis en bouteille à la propriété.

Note de dégustation : Millésime 2019 : Ce vin élégant à la robe grenat sombre et brillante, nous offre un nez dense de fruits noirs, au boisé fondu. La bouche est ample, charnue, fruitée (cerise bigarreau), soutenue par des tannins bien enrobés. Cette cuvée déploie une matière généreuse et concentrée, délicatement grillée, révélant une structure qui lui confère du caractère. La finale est longue, fraiche et veloutée. Ce millésime, à la palette aromatique expressive, offre un excellent potentiel de vieillissement. Millésime 2018 : Ce vin riche en couleur arbore une profonde robe pourpre. En bouche, il révèle une intense expression fruitée de cerise confite, joliment relevée par de gourmandes notes cacaotées et torréfiées. Des tannins élégants viennent structurer une matière délicieusement onctueuse et concentrée. Très belle persistance en finale, offrant un excellent potentiel de vieillissement. Millésime 2016 : Avec sa robe profonde, aux reflets grenat, ce millésime nous offre un nez suave, de fruits noirs, au boisé élégant. En bouche il est dense et charnu. Ses notes gourmandes de cerise griotte et de sureau, relevées par des notes cacaotées, épicées et grillées, sont soutenues par des tannins ronds et mûrs. La finale est longue, belle structure et excellent potentiel de vieillissement. Millésime 2015 : De belle robe grenat sombre, ce millésime 2015 dévoile un nez puissant et complexe de fruits mûrs, aux notes torréfiées et épicées ( poivre et réglisse). En bouche, le vin est équilibré, élégant et profond, grâce à un velouté tannique très séduisant et ses arômes de fruits noirs (cassis et cerise bigarreau) joliment épicés. La finale est longue est délicatement boisée. Sa persistance en bouche lui confère un excellent potentiel de vieillissement.

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Château la croix de Perron

LALANDE DE POMEROL

Le vignoble et les sols :

le sol est composé de graves sèches et le sous sol est argilo-limoneux-graveleux avec des traces d’oxyde de fer appelées « crasse de fer ».

Superficie : 5,8 ha

Cépage :

72 % de merlot, 15% de cabernet Sauvignon, 10% cabernet Franc, 3% de malbec.

Travail de la vigne :

le vignoble est cultivé de façon traditionnelle avec une gestion parcellaire : labourage du sol, enherbement, mixité…Effeuillage mécanique et vendanges vertes.

La vinification :

égrappage de la vendange et foulage, puis macération à froid pendant cinq jours dans le but d’en extraire un maximum d’arômes. Les fermentations alcoolique et malo-lactique sont effectuées en cuve sous thermo-régulation.La durée de cuvaison à haute température et macération finale à chaud dure entre 18 à 30 jours suivant la cuve afin d’obtenir un maximum de concentration et d’équilibre.

Le vin est élevé en fûts de chêne de 3 à 6 mois en fonction des millésimes et mis en bouteille à la propriété.

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Note de dégustation :

Expressif, avec des nuances de fruits rouges, mêlant fraîcheur et rondeur, de teinte soutenue, un vin fruité et charmeur.

Château Jean Gué

LALANDE DE POMEROL

Le vignoble et les sols :

ce sont des sols bruns graveleux où la nappe phréatique est profonde ; ils sont composés de sables, graviers et galets dans une matrice sablo argileuse. La présence d’argile en sous sol induit une alimentation en eau très régulée de la vigne et la présence en sous sol d’oxyde de fer apporte des éléments minéraux spécifiques assurant au Jean Gué une grande personnalité. Le climat sous l’influence du Gulf Stream , avec des écarts de températures modérés favorise la culture de la vigne, les nuances continentales perceptibles par des températures plus élevées en été et en automne favorisent la maturation des raisins.

Superficie : 5 ha

Cépage :

100% merlot

Travail de la vigne :

le vignoble est cultivé de façon traditionnelle avec une gestion parcellaire : labourage du sol, enherbement, mixité... Les parcelles sont soigneusement sélectionnées permettant les expressions optimales des cépages locaux. Effeuillage mécanique et vendanges vertes.

La vinification :

égrappage de la vendange et foulage, puis macération à froid pendant cinq jours dans le but d’en extraire un maximum d’arômes. Les fermentations alcoolique et malo-lactique sont effectuées en cuve sous thermo-régulation. La durée de cuvaison à haute température et macération finale à chaud dure entre 18 à 30 jours suivant la cuve afin d’obtenir un maximum de concentration et d’équilibre.

Le vin est élevé en fûts de chêne de 3 à 6 mois en fonction des millésimes et mis en bouteille à la propriété.

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Note de dégustation :

Au nez puissant en arômes aux fragances de fruits rouges (griottes, cassis-mûres). Couleur intense aux nuances rubis. Charnu et ample en bouche.

Cuvée Henri

BORDEAUX

Le vignoble et les sols :

le sol est composé de graves sèches et le sous sol est argilo-limoneux-graveleux avec des traces d’oxyde de fer appelées « crasse de fer ».

Superficie : 1,3 ha

Cépage :

100% merlot

Travail de la vigne :

les parcelles sont cultivées de manière traditionnelle avec un désherbage sous le rang, un enherbement maîtrisé, et un effeuillage mécanique. Les vendanges en verts sont pratiquées pour ce millésime.

La vinification :

égrappage de la vendange, triage et macération pelliculaire à froid pendants 5 jours dans le but d’extraire un maximum d’arômes ; Les fermentations alcoolique et malo-lactique sont maîtrisées par la thermorégulation. La durée de cuvaison varie de 12 à 15 jours suivant la cuve.

Le vin est élevé et mis en bouteille à la propriété.

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Note de dégustation :

Riche en couleur comme en arômes, belle robe soutenue, de bouche puissante et souple à la fois. Nez de fruits mûrs avec des tannins souples et soyeux.

Le Bordeaux "Henri" est un vin 100% issu de cépage merlot noir aux notes de fruits rouges mûr exceptionnels, aux tanins élégants souple et soyeux procurant à la dégustation une sensation de plaisir intense. A découvrir ou redécouvrir ...

Cuvée Henri

BORDEAUX ROSÉ

Le vignoble et les sols :

le sol est composé de graves sèches et le sous-sol est argilo-limoneux-graveleux avec des traces d’oxyde de fer appelées « crasse de fer ».

Superficie : 1,3 ha

Cépage :

100% MERLOT

Travail de la vigne :

les parcelles sont cultivées de manière traditionnelle avec un désherbage sous le rang, un enherbement maîtrisé, et un effeuillage mécanique. Les vendanges en verts sont pratiquées pour ce millésime.

La vinification :

égrappage de la vendange, tri et macération pelliculaire limitée. Vinification à froid à 12°. Pas de fermentation malo-lactique.

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Note de dégustation :

'une elle couleur rose pâle et cristalline, le nez est très aromatique, notes de fruits rouges et agrumes (zestes d’orange et pamplemousse).

La bouche est souple, ronde et fraîche (grenade, framboise), la finale est longue et fruitée.