Rejoignez-nous sur Facebook
Mentions légales.
Tous droits résérvés 2015
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.
CHÂTEAU DES MOINES
Musset
33500 Lalande de Pomerol
Tél : 05 57 51 40 41
Fax: 05 57 25 04 21
CHÂTEAU
DES MOINES
Château des Moines
Château des Moines
Prestige
La Croix de Perron
Château Jean Gué
Cuvée Henri
Cuvée Henri
rosé
Le vignoble et les sols :
le sol est composé de graves sèches et le sous sol est argilo-limoneux-graveleux avec des traces d’oxyde de fer appelées « crasse de fer ».
Superficie : 12 ha
Château des Moines
LALANDE DE POMEROL
Cépage :
72 % de merlot, 15% de cabernet Sauvignon, 10% cabernet Franc, 3% de malbec
Travail de la vigne :
le vignoble est cultivé de façon traditionnelle avec une gestion parcellaire : labourage du sol, enherbement, mixité…Effeuillage mécanique et vendanges vertes.
La vinification :
égrappage de la vendange et foulage, puis macération à froid pendant cinq jours dans le but d’en extraire un maximum d’arômes. Les fermentations alcoolique et malo-lactique sont effectuées en cuve sous thermo-régulation. La durée de cuvaison à haute température et macération finale à chaud dure entre 18 à 30 jours suivant la cuve afin d’obtenir un maximum de concentration et d’équilibre.
Le vin est élevé en fûts de chêne pendant 12 mois et mis en bouteille à la propriété.
Château des Moines prestige
LALANDE DE POMEROL
Le vignoble et les sols :
le sol est composé de graves sèches et le sous sol est argilo-limoneux-graveleux avec des traces d’oxyde de fer appelées « crasse de fer ».
Superficie : 1,5 ha
Cépage :
80 % de merlot, 10% de cabernet Sauvignon, 10% cabernet Franc
Travail de la vigne :
le vignoble est cultivé de façon traditionnelle avec une gestion parcellaire : labourage du sol, enherbement, mixité…. Effeuillage mécanique et vendanges vertes. Une séléction des parcelles est effectuée , privilégiant les vieilles vignes.
La vinification :
égrappage de la vendange et foulage, puis macération à froid pendant cinq jours dans le but d’en extraire un maximum d’arômes. Les fermentations alcoolique et malo-lactique sont effectuées en cuve sous thermo-régulation. La durée de cuvaison à haute température et macération finale à chaud dure entre 18 à 30 jours suivant la cuve afin d’obtenir un maximum de concentration et d’équilibre.
Le vin est élevé en fûts de chêne neufs pendant 18 mois et mis en bouteille à la propriété.
Château la croix de Perron
LALANDE DE POMEROL
Le vignoble et les sols :
le sol est composé de graves sèches et le sous sol est argilo-limoneux-graveleux avec des traces d’oxyde de fer appelées « crasse de fer ».
Superficie : 5,8 ha
Cépage :
72 % de merlot, 15% de cabernet Sauvignon, 10% cabernet Franc, 3% de malbec.
Travail de la vigne :
le vignoble est cultivé de façon traditionnelle avec une gestion parcellaire : labourage du sol, enherbement, mixité…Effeuillage mécanique et vendanges vertes.
La vinification :
égrappage de la vendange et foulage, puis macération à froid pendant cinq jours dans le but d’en extraire un maximum d’arômes. Les fermentations alcoolique et malo-lactique sont effectuées en cuve sous thermo-régulation.La durée de cuvaison à haute température et macération finale à chaud dure entre 18 à 30 jours suivant la cuve afin d’obtenir un maximum de concentration et d’équilibre.
Le vin est élevé en fûts de chêne de 3 à 6 mois en fonction des millésimes et mis en bouteille à la propriété.
Note de dégustation :
Expressif, avec des nuances de fruits rouges, mêlant fraîcheur et rondeur, de teinte soutenue, un vin fruité et charmeur.
Château Jean Gué
LALANDE DE POMEROL
Le vignoble et les sols :
ce sont des sols bruns graveleux où la nappe phréatique est profonde ; ils sont composés de sables, graviers et galets dans une matrice sablo argileuse. La présence d’argile en sous sol induit une alimentation en eau très régulée de la vigne et la présence en sous sol d’oxyde de fer apporte des éléments minéraux spécifiques assurant au Jean Gué une grande personnalité. Le climat sous l’influence du Gulf Stream , avec des écarts de températures modérés favorise la culture de la vigne, les nuances continentales perceptibles par des températures plus élevées en été et en automne favorisent la maturation des raisins.
Superficie : 5 ha
Cépage :
100% merlot
Travail de la vigne :
le vignoble est cultivé de façon traditionnelle avec une gestion parcellaire : labourage du sol, enherbement, mixité... Les parcelles sont soigneusement sélectionnées permettant les expressions optimales des cépages locaux. Effeuillage mécanique et vendanges vertes.
La vinification :
égrappage de la vendange et foulage, puis macération à froid pendant cinq jours dans le but d’en extraire un maximum d’arômes. Les fermentations alcoolique et malo-lactique sont effectuées en cuve sous thermo-régulation. La durée de cuvaison à haute température et macération finale à chaud dure entre 18 à 30 jours suivant la cuve afin d’obtenir un maximum de concentration et d’équilibre.
Le vin est élevé en fûts de chêne de 3 à 6 mois en fonction des millésimes et mis en bouteille à la propriété.
Note de dégustation :
Au nez puissant en arômes aux fragances de fruits rouges (griottes, cassis-mûres). Couleur intense aux nuances rubis. Charnu et ample en bouche.
Cuvée Henri
BORDEAUX
Le vignoble et les sols :
le sol est composé de graves sèches et le sous sol est argilo-limoneux-graveleux avec des traces d’oxyde de fer appelées « crasse de fer ».
Superficie : 1,3 ha
Cépage :
100% merlot
Travail de la vigne :
les parcelles sont cultivées de manière traditionnelle avec un désherbage sous le rang, un enherbement maîtrisé, et un effeuillage mécanique. Les vendanges en verts sont pratiquées pour ce millésime.
La vinification :
égrappage de la vendange, triage et macération pelliculaire à froid pendants 5 jours dans le but d’extraire un maximum d’arômes ; Les fermentations alcoolique et malo-lactique sont maîtrisées par la thermorégulation. La durée de cuvaison varie de 12 à 15 jours suivant la cuve.
Le vin est élevé et mis en bouteille à la propriété.
Note de dégustation :
Riche en couleur comme en arômes, belle robe soutenue, de bouche puissante et souple à la fois. Nez de fruits mûrs avec des tannins souples et soyeux.
Le Bordeaux "Henri" est un vin 100% issu de cépage merlot noir aux notes de fruits rouges mûr exceptionnels, aux tanins élégants souple et soyeux procurant à la dégustation une sensation de plaisir intense. A découvrir ou redécouvrir ...
Cuvée Henri
BORDEAUX ROSÉ
Le vignoble et les sols :
le sol est composé de graves sèches et le sous-sol est argilo-limoneux-graveleux avec des traces d’oxyde de fer appelées « crasse de fer ».
Superficie : 1,3 ha
Cépage :
100% MERLOT
Travail de la vigne :
les parcelles sont cultivées de manière traditionnelle avec un désherbage sous le rang, un enherbement maîtrisé, et un effeuillage mécanique. Les vendanges en verts sont pratiquées pour ce millésime.
La vinification :
égrappage de la vendange, tri et macération pelliculaire limitée. Vinification à froid à 12°. Pas de fermentation malo-lactique.
Note de dégustation :
'une elle couleur rose pâle et cristalline, le nez est très aromatique, notes de fruits rouges et agrumes (zestes d’orange et pamplemousse).
La bouche est souple, ronde et fraîche (grenade, framboise), la finale est longue et fruitée.