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CHÂTEAU DES MOINES
Musset
33500 Lalande de Pomerol
Tél : 05 57 51 40 41
Fax: 05 57 25 04 21
CHÂTEAU
DES MOINES
Château des Moines
Prestige
La Croix de Perron
Château Jean Gué
Cuvée Henri
Cuvée Henri
rosé
Château des Moines
Château des Moines prestige
LALANDE DE POMEROL
Le vignoble et les sols :
le sol est composé de graves sèches et le sous sol est argilo-limoneux-graveleux avec des traces d’oxyde de fer appelées « crasse de fer ».
Superficie : 1,5 ha
Cépage :
80 % de merlot, 10% de cabernet Sauvignon, 10% cabernet Franc
Travail de la vigne :
le vignoble est cultivé de façon traditionnelle avec une gestion parcellaire : labourage du sol, enherbement, mixité…. Effeuillage mécanique et vendanges vertes. Une séléction des parcelles est effectuée , privilégiant les vieilles vignes.
La vinification :
égrappage de la vendange et foulage, puis macération à froid pendant cinq jours dans le but d’en extraire un maximum d’arômes. Les fermentations alcoolique et malo-lactique sont effectuées en cuve sous thermo-régulation. La durée de cuvaison à haute température et macération finale à chaud dure entre 18 à 30 jours suivant la cuve afin d’obtenir un maximum de concentration et d’équilibre.
Le vin est élevé en fûts de chêne neufs pendant 18 mois et mis en bouteille à la propriété.
Note de dégustation :
Millésime 2016 : Avec sa robe profonde, aux reflets grenat, ce millésime nous offre un nez suave, de fruits noirs, au boisé élégant. En bouche il est dense et charnu. Ses notes gourmandes de cerise griotte et de sureau, relevées par des notes cacaotées, épicées et grillées, sont soutenues par des tannins ronds et mûrs.
La finale est longue, belle structure et excellent potentiel de vieillissement.
Millésime 2015 : De belle robe grenat sombre, ce millésime 2015 dévoile un nez puissant
et complexe de fruits mûrs, aux notes torréfiées et épicées ( poivre et réglisse).
En bouche, le vin est équilibré, élégant et profond, grâce à un velouté tannique très séduisant
et ses arômes de fruits noirs (cassis et cerise bigarreau) joliment épicés. La finale est
longue est délicatement boisée. Sa persistance en bouche lui confère un excellent potentiel
de vieillissement.
Millésime 2014 : Un millésime riche en couleur aux tannins soyeux et charnus révélant des senteurs délicates de fumé ; on y retrouve des nuances de groseille et de truffe ; de belle charpente.
Millésime 2012 : vin corsé de couleur rubis bien prononcée. Nez complexe aux arômes de fruits rouges et d’épices. Des tannins souples et bien équilibrés.
Millésime 2011 : un millésime qui allie structure et charme, élevés en fûts de chênes neufs, corsé, aux senteurs persistantes de petits fruits rouges murs, aux tannins souples et très équilibrés, doté d’une très belle fi nale.
Millésime 2010 : charpenté, aux puissants arômes de fruits et pain d’épices, de bouche riche et fondue à la fois, d’une belle intensité, associant structure et fi nesse. De bonne garde.
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Château la croix de Perron
LALANDE DE POMEROL
Le vignoble et les sols :
le sol est composé de graves sèches et le sous sol est argilo-limoneux-graveleux avec des traces d’oxyde de fer appelées « crasse de fer ».
Superficie : 5,8 ha
Cépage :
72 % de merlot, 15% de cabernet Sauvignon, 10% cabernet Franc, 3% de malbec.
Travail de la vigne :
le vignoble est cultivé de façon traditionnelle avec une gestion parcellaire : labourage du sol, enherbement, mixité…Effeuillage mécanique et vendanges vertes.
La vinification :
égrappage de la vendange et foulage, puis macération à froid pendant cinq jours dans le but d’en extraire un maximum d’arômes. Les fermentations alcoolique et malo-lactique sont effectuées en cuve sous thermo-régulation.La durée de cuvaison à haute température et macération finale à chaud dure entre 18 à 30 jours suivant la cuve afin d’obtenir un maximum de concentration et d’équilibre.
Le vin est élevé en fûts de chêne de 3 à 6 mois en fonction des millésimes et mis en bouteille à la propriété.
Note de dégustation :
expressif, avec des nuances de fruits rouges, mêlant fraîcheur et rondeur, de teinte soutenue, un vin fruité et charmeur.
Château Jean Gué
LALANDE DE POMEROL
Le vignoble et les sols :
ce sont des sols bruns graveleux où la nappe phréatique est profonde ; ils sont composés de sables, graviers et galets dans une matrice sablo argileuse. La présence d’argile en sous sol induit une alimentation en eau très régulée de la vigne et la présence en sous sol d’oxyde de fer apporte des éléments minéraux spécifiques assurant au Jean Gué une grande personnalité. Le climat sous l’influence du Gulf Stream , avec des écarts de températures modérés favorise la culture de la vigne, les nuances continentales perceptibles par des températures plus élevées en été et en automne favorisent la maturation des raisins.
Superficie : 5 ha
Cépage :
100% merlot
Travail de la vigne :
le vignoble est cultivé de façon traditionnelle avec une gestion parcellaire : labourage du sol, enherbement, mixité... Les parcelles sont soigneusement sélectionnées permettant les expressions optimales des cépages locaux. Effeuillage mécanique et vendanges vertes.
La vinification :
égrappage de la vendange et foulage, puis macération à froid pendant cinq jours dans le but d’en extraire un maximum d’arômes. Les fermentations alcoolique et malo-lactique sont effectuées en cuve sous thermo-régulation. La durée de cuvaison à haute température et macération finale à chaud dure entre 18 à 30 jours suivant la cuve afin d’obtenir un maximum de concentration et d’équilibre.
Le vin est élevé en fûts de chêne de 3 à 6 mois en fonction des millésimes et mis en bouteille à la propriété.
Note de dégustation :
au nez puissant en arômes aux fragances de fruits rouges (griottes, cassis-mûres). Couleur intense aux nuances rubis. Charnu et ample en bouche.
Cuvée Henri
BORDEAUX
Le vignoble et les sols :
le sol est composé de graves sèches et le sous sol est argilo-limoneux-graveleux avec des traces d’oxyde de fer appelées « crasse de fer ».
Superficie : 1,3 ha
Cépage :
100% merlot
Travail de la vigne :
les parcelles sont cultivées de manière traditionnelle avec un désherbage sous le rang, un enherbement maîtrisé, et un effeuillage mécanique. Les vendanges en verts sont pratiquées pour ce millésime.
La vinification :
égrappage de la vendange, triage et macération pelliculaire à froid pendants 5 jours dans le but d’extraire un maximum d’arômes ; Les fermentations alcoolique et malo-lactique sont maîtrisées par la thermorégulation. La durée de cuvaison varie de 12 à 15 jours suivant la cuve.
Le vin est élevé et mis en bouteille à la propriété.
Note de dégustation :
riche en couleur comme en arômes, belle robe soutenue, de bouche puissante et souple à la fois. Nez de fruits mûrs avec des tannins souples et soyeux.
Le Bordeaux "Henri" est un vin 100% issu de cépage merlot noir aux notes de fruits rouges mûr exceptionnels, aux tanins élégants souple et soyeux procurant à la dégustation une sensation de plaisir intense. A découvrir ou redécouvrir ...
Cuvée Henri
BORDEAUX ROSÉ
Le vignoble et les sols :
le sol est composé de graves sèches et le sous-sol est argilo-limoneux-graveleux avec des traces d’oxyde de fer appelées « crasse de fer ».
Superficie : 1,3 ha
Cépage :
100% MERLOT
Travail de la vigne :
les parcelles sont cultivées de manière traditionnelle avec un désherbage sous le rang, un enherbement maîtrisé, et un effeuillage mécanique. Les vendanges en verts sont pratiquées pour ce millésime.
La vinification :
égrappage de la vendange, tri et macération pelliculaire limitée. Vinification à froid à 12°. Pas de fermentation malo-lactique.
Note de dégustation :
d'une elle couleur rose pâle et cristalline, le nez est très aromatique, notes de fruits rouges et agrumes (zestes d’orange et pamplemousse).
La bouche est souple, ronde et fraîche (grenade, framboise), la finale est longue et fruitée.
Château des Moines
LALANDE DE POMEROL
Le vignoble et les sols :
le sol est composé de graves sèches et le sous sol est argilo-limoneux-graveleux avec des traces d’oxyde de fer appelées « crasse de fer ».
Superficie : 12 ha
Cépage :
72 % de merlot, 15% de cabernet Sauvignon, 10% cabernet Franc, 3% de malbec
Travail de la vigne :
le vignoble est cultivé de façon traditionnelle avec une gestion parcellaire : labourage du sol, enherbement, mixité…Effeuillage mécanique et vendanges vertes.
La vinification :
égrappage de la vendange et foulage, puis macération à froid pendant cinq jours dans le but d’en extraire un maximum d’arômes. Les fermentations alcoolique et malo-lactique sont effectuées en cuve sous thermo-régulation. La durée de cuvaison à haute température et macération finale à chaud dure entre 18 à 30 jours suivant la cuve afin d’obtenir un maximum de concentration et d’équilibre.
Le vin est élevé en fûts de chêne pendant 12 mois et mis en bouteille à la propriété.
Note de dégustation :
Millésime 2016: Un millésime riche en couleur, qui révèle un nez très frais de fruits noirs (cerise, cassis mûr), très expréssif, aux accents de poivre et de réglisse. Ce millésime, très rond en bouche, nous offre des tannins fondus et des notes grillées.
La finale est tonique. Belle structure et un excellent potentiel de vieillissement.
Millésime 2015 : Une belle robe grenat pour ce millésime, qui nous offre un nez riche en arômes
de fruits noirs : mures, cerises noires, avec des notes délicates de pain grillé. En bouche, sa
structure est souple et équilibrée. C'est un vin délicat aux tannins soyeux, révélant le caractère
fruité et la petite touche crémeuse du merlot, mêlés à des accents finement boisés et épicés
(poivre). De bonne garde.
Millésime 2014 : Une robe grenat intense. Au nez, riche en arôme, senteurs délicates de petits fruits rouge légèrement boisées. Ample en bouche grâce à des tanins soyeux, bien équilibrés.
Millésime 2013 : Une belle robe grenat intense et brillante. Nez expressif de fruits noirs : cassis-mûre, avec des notes légèrement torréfiées. Riche en arômes au nez comme en bouche, il offre une belle longueur en finale. Un vin sur le fruit, très agréable à boire.
Millésime 2012 : une belle robe grenat intense aux reflets brillants. Puissant et bien équilibré, ce vin harmonieux développe des arômes délicats de cerises et de fruits rouges confits. Riche au palais comme en bouche, il offre une magnifique palette aromatique et un excellent potentiel de vieillissement.
Millésime 2011 : charnu et gras, au nez complexe et subtil à la fois, dominé par des notes persistantes de griotte, le millésime 2011 se caractérise par des tanins puissants mais très fins, équilibrés, et de belle ampleur.
Millésime 2010 : de belle couleur grenat intense, 2010 est un vin structuré et harmonieux. Tout en finesse aromatique ( cerise, fraise des bois ), vin puissant et très équilibré, riche au nez comme en bouche, doté d’une très jolie finale. Excellente possibilité de vieillissement.
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